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近況報告です

忙しさにかまけて、店長メールも久しぶりです。

戻ってきたマガモ

今年も春の一大イベントの、田植えが終わり

マガモが飛来して、居付いています。

無肥料 無農薬 自然栽培 とうもろこし

天理農場の、ピュアホワイトは8割が遅霜でやられたので

みわくのコーンを蒔きました。

黄色種の中でも、少し小ぶりなためと、

あまりメジャーではないからか、見かけたことはありませんが

ピュアホワイトを栽培するまでは全面積この品種にするくらい、

お気に入りな、コーンです。

ラズベリーの収穫

ラズベリーと、ブルーベリーの収穫が始まりました。

ジャムの注文が生果と一緒に入っていたので、

ラズベリージャムの煮込み

ラズベリーと、ブルーベリーのジャムを合計12本。

ラズベリーのタネとり

昨年までは種も一緒にビン詰めしたのですが、

今年は種を全部取り除く非常に、

手間のかかる作業を、かけたので

昨年よりもカナリグレードアップ。

しかし 2kgのラズベリーから900gのジャムしか出来ません。

でも この味は手間をかけても値打ち者です。

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